Sắp tới đây, Quận 4 sẽ có một phố ẩm thực đầu tiên với tên gọi “Phố ẩm thực Vĩnh Khánh”. Cách trung tâm Thành phố khoảng 2km, đường Vĩnh Khánh được xem là phố ẩm thực với nhiều món ngon, nhất là các lọai hải sản, đặc biệt là ốc mà thực khách không thể bỏ qua. Sự hình thành hàng loạt hàng quán ăn cùng kinh doanh nhiều loại thực phẩm khiến con đường Vĩnh Khánh trở thành thành phố ẩm thực độc đáo, mang tính đặc trưng của Quận 4.
Nhằm xây dựng một nét đặc trưng của ẩm thực Quận 4 và tạo điểm đến hấp dẫn cho du khách trong và ngoài nước, thời gian qua, Ủy ban nhân dân Quận 4 chỉ đạo các đơn vị liên quan tổ chức rà soát, lấy ý kiến các hộ kinh doanh tại đường Vĩnh Khánh; xây dựng kế hoạch, quy chế họat động, đồng thời báo cáo, lấy ý kiến các sở ngành Thành phố về việc ra mắt Phố ẩm thực Vĩnh Khánh và được UBND TP chấp thuận. Việc ra mắt Phổ ẩm thực Vĩnh Khánh còn nhằm phát triển ngành du lịch trên địa bàn Quận 4 giai đoạn 2016 - 2020 và tầm nhìn đến 2030 với mục tiêu lâu dài.
Đông đảo người nước ngoài đến tham quan, ăn uống tại đường Vĩnh Khánh. |
Thời gian qua, Ủy ban nhân dân Quận 4 đã thực hiện nhiều giải pháp để sắp xếp việc kinh doanh tại Phố ẩm thực Vĩnh Khánh đi vào nền nếp nhằm tạo sự văn minh, lịch sự, đảm bảo vệ sinh an tòan thực phẩm, vệ sinh môi trường, thu hút khách du lịch và thực khách đến thưởng thức những món ngon đường phố đến từ các nơi, góp phần vào công tác phát triển du lịch của quận nhà. Việc ra mắt Phố ẩm thực Vĩnh Khánh là lợi ích lâu dài đối với các hộ kinh doanh nói riêng, người dân trên địa bàn nói chung và là một trong những điểm đến không thể bỏ qua của du khách khi đến Quận 4. Việc đồng thuận của người dân sẽ đóng góp tích cực cho công tác quản lý nhà nước nhiều thuận lợi, góp phần làm nên một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng riêng của Quận 4, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thực khách.
Bà Lê Kim Hà, chủ quán Ốc Phát chia sẻ: “Đưa đường Vĩnh Khánh trở thành phố ẩm thực của Quận 4 sẽ giúp cho việc quảng bá hình ảnh của các quán kinh doanh trên đường này được đẩy mạnh hiệu quả. Ngoài ra, khi có sự quản lý chặt chẽ của chính quyền địa phương trong công tác đảm bảo an ninh trật tự, phân luồng giao thông, bố trí nơi giữ xe hợp lý sẽ tạo sự thoải mái cho khách hàng khi đến ăn uống, góp phần cho việc kinh doanh của chúng tôi được thuận lợi hơn. Quán chúng tôi luôn cam kết thực hiện tốt các quy định của quận đề ra, cũng như chấp hành về trật tự lòng, lề đường, vệ sinh môi trường và nguồn thực phẩm an toàn, đảm bảo sức khỏe của thực khách”.
Sau khi Phố ẩm thực Vĩnh Khánh đi vào hoạt động, Quận 4 sẽ tăng cường thực hiện các phương án an tòan nhằm đảm bảo cho du khách, thực khách thuận tiện khi đến thưởng thức những hương vị ngon, đặc trưng tại phố ẩm thực. Bên cạnh đó, công tác kiểm soát hàng gian, hàng giả, hàng kém chất lượng, xuất xứ, nguồn gốc, cũng như thực hiện đăng ký kinh doanh đối với các hộ sẽ được đưa vào quy cũ theo quy định của pháp luật. Khu vực ăn uống, kinh doanh thực phẩm sẽ được thực hiện đầy đủ các điều kiện, quy định về an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ, xử lý rác thải, vệ sinh môi trường, sử dụng nguồn nước …
Từ những điều trên, thực khách khi đến Phố ẩm thực Vĩnh Khánh không chỉ để thỏa thích vị giác mà còn yên tâm hơn về chất lượng thực phẩm. Phố ẩm thực Vĩnh Khánh sở hữu cho mình một chuỗi thực đơn phong phú, đặc sắc có thể giúp thực khách vừa nhắm nháp, thưởng thức món ăn vừa ngắm nhìn đường phố về đêm. Đây thực sự là một địa điểm lý tưởng về ẩm thực, hứa hẹn sẽ thu hút nhiều du khách và thực khách khắp nơi tìm đến trong thời gian tới.
Mỹ Duyên